food culture in Korea

韓国料理のランチ。地元の人でも知らない多くの店でも、外部が関心を持つことは、よくあります。今日、東京の方からお誘いを受けたのは鴨川のほとりにある、ちょっと小粋な「李朝喫茶」。料理の種類だけでなく、メニュー一覧の作り込み方、店内の内装、その他販売物など、すべてにこだわりと調和を取ろうとする姿勢、そして味に感服した次第です。